Pechuga de Pollo con Crema

2 pechugas de pollo, fileteadas

1 taza de crema de leche o nata para cocinar

1/2 cebolla picada finamente

2 dientes de ajo picados

1/4 taza de caldo de pollo (opcional)

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco para decorar

1.1 Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

2.1 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2.2 Agrega las pechugas de pollo y cocina de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3.1 En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

3.2 Añade la crema de leche y, si lo deseas, el caldo de pollo para hacer la salsa más ligera. Revuelve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.

4.1 Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén con la salsa de crema. Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos más para que el pollo absorba los sabores.

Servir:

5.1 Sirve las pechugas de pollo cubiertas con la salsa de crema. Decora con perejil fresco picado para darle un toque de color.

5.2 Acompaña con arroz, puré de papas o vegetales al vapor.

¡Disfruta de esta deliciosa Pechuga de Pollo con Crema!