Preparación:
Preparar la gelatina de ube:
-En una olla, calienta 2 tazas de agua y disuelve el azúcar.
-Agrega la gelatina y mezcla bien hasta que no haya grumos.
-Añade el extracto de ube y el colorante morado si lo deseas.
-Vierte en un molde y deja enfriar hasta que cuaje. Luego, córtala en cubos pequeños. Preparar la base de leche:
-En un tazón grande, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la crema de coco y el agua. Revuelve bien. Montar el postre:
-En un vaso grande, coloca hielo al gusto.
-Agrega la gelatina en cubos, las perlas de tapioca y la nata de coco.
-Vierte la mezcla de leche hasta llenar el vaso. ¡Servir y disfrutar!
-Puedes mezclarlo un poco antes de beberlo para combinar los sabores.
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