POSTRE DE GALLETAS CON CREMA Y CHOCOLATE

¡Capas de felicidad que combinan crocancia, cremosidad y chocolate!

INGREDIENTES
Para la crema:

400 g de crema de leche (nata)

400 g de queso crema

1 taza de azúcar

1 cdta de esencia de vainilla

Para el chocolate:

200 g de chocolate (con leche o semi amargo)

200 ml de crema de leche

Otros:

Galletas de chocolate (tipo Chocolinas o similares)

1 taza de café fuerte o leche (para humedecer)

PREPARACIÓN
1. Crema de vainilla
En un bol, bate la crema de leche + azúcar hasta espesar ligeramente.

Agrega queso crema + vainilla y bate hasta lograr una mezcla suave.

Refrigera mientras preparas el chocolate.

2. Capa de chocolate
Derrite el chocolate + crema de leche a baño María o microondas (30 segundos por intervalo).

Mezcla hasta obtener una salsa sedosa. Deja enfriar 5 min.

3. Montaje
En un molde rectangular:

Capa 1: Galletas mojadas brevemente en café/leche .

Capa 2: Crema de vainilla .

Capa 3: Galletas + crema de chocolate .

Repite las capas, terminando con chocolate en la superficie.

4. Refrigeración
Enfría 4+ horas (idealmente toda la noche ).

5. Servir
Corta en cuadros y sirve bien frío.

¡Opcional! Decora con virutas de chocolate o fresas .

¡No satures las galletas! Un rápido baño en líquido evita que se deshagan.

Variante ligera: Usa crema light y chocolate negro 70%.

Para fiestas: Añade nueces picadas o caramelo líquido .

¡Un postre que parece sacado de un sueño dulce!
Perfecto para cumpleaños, meriendas especiales o simplemente consentirte.

¡Disfruta cada cucharada cremosa y decadente!