Bolitas de Pollo al Ajo con Pasta Cremosa de Parmesano

¡Ay, esa combinación suena *fuera de serie*! 
Aquí va la receta completa de las **Bolitas de Pollo al Ajo con Pasta Cremosa de Parmesano** – puro comfort food con mucho sabor 

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###  **Bolitas de Pollo al Ajo con Pasta Cremosa de Parmesano**

####  Ingredientes:

##### Para las bolitas de pollo:
– 500 g de pechuga de pollo molida
– 3 dientes de ajo (picados finitos)
– 1/4 taza de pan rallado
– 1 huevo
– 2 cucharadas de perejil picado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para dorar

##### Para la pasta y la salsa:
– 300 g de pasta (tipo fettuccine, penne o la que prefieras)
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 dientes de ajo (picados o machacados)
– 1 taza de crema de leche (nata para cocinar)
– 1/2 taza de queso parmesano rallado (o más si eres fan )
– Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
– Un chorrito de agua de la cocción de la pasta (opcional, para ajustar textura)

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###  Instrucciones:

#### 1. **Prepara las bolitas de pollo:**
– En un bol grande, mezcla el pollo molido con ajo, pan rallado, huevo, perejil, parmesano, sal y pimienta.
– Forma bolitas pequeñas con las manos (del tamaño de una nuez).
– En una sartén con un poco de aceite, dora las bolitas hasta que estén bien cocidas y doraditas por fuera. Reserva.

#### 2. **Cocina la pasta:**
– Hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción antes de colarla.

#### 3. **Prepara la salsa cremosa:**
– En la misma sartén donde cocinaste las bolitas (¡más sabor!), derrite la mantequilla y saltea el ajo unos segundos.
– Añade la crema de leche, el parmesano, sal, pimienta y un toque de nuez moscada.
– Cocina a fuego medio-bajo, removiendo hasta que espese un poco. Si queda muy densa, puedes aligerarla con un chorrito del agua de la pasta.

#### 4. **Combina todo:**
– Añade la pasta cocida y las bolitas de pollo a la sartén con la salsa. Mezcla todo con cariño hasta que esté bien cubierto de la cremita.

#### 5. **Servir y disfrutar:**
– Sirve caliente, con un poco más de parmesano por encima y perejil fresco si te gusta.
– ¡Y prepárate para los aplausos! 

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¿Quieres una versión más light, picantita, o incluso al horno? O si quieres que te la traduzca al árabe, ¡también te lo preparo con gusto!