Ingredientes:
Pastel:
1 1/2 tazas de harina todo uso
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada 1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de suero de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno de frambuesa:
1 1/2 taza de frambuesas frescas 1/4 de taza de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
Ganache de trufa de chocolate: 1 1/2 tazas de chispas de chocolate oscuro 3/4 de taza de crema pesada 2 cucharadas de mantequilla